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80后待业青年:5家包子铺年赚70万
中国网滨海高新:www.022china.com  时间: 2012-08-13 11:45:03 
    27岁的魏磊用两年时间开了5家包子铺,从一个待业青年成长到年赚近70万元的老板。

    靠卖包子闯出了大名堂,两年时间就发展了5家连锁店,年利润近70万元。创造这个“奇迹”的是家住平度市白埠镇的27岁男青年魏磊,从待业青年到享誉一方的创业楷模,他一手创建的包子店得到许多市民的青睐。昨天,魏磊告诉记者,他的梦想是让自己的包子店开遍全国。

    创业之初卖小家电挖到第一桶金

    1982年出生的魏磊,家里不是很富裕。20岁那年,魏磊的父亲下了岗,本就拮据的生活一下子陷入了窘境。职高毕业的魏磊迫于生计,决定自己做点买卖,替父母分担生活的重担。

    他用借来的6000元钱在当地一家商场里租了一个铺子,做起了小家电的生意。靠着拼命三郎般的干劲和不服输的精神,第一年里,家电铺子就给他带来了7万元的收入,成功淘到了他的第一桶金。

    天有不测风云,家电铺子第二年经营状况就出现了问题,此后连续几年一直不景气,甚至出现了亏损。“没经验,加上投入精力还是不够,是我做小家电失败的最大原因。”如今的魏磊,谈到当初的失败已很坦然。“那时,我做小家电完全凭兴趣,没有相关经验,对市场没有准确预见和分析,失败是必然的。”魏磊说。

    转换思路考察半月开了包子店

    “我喜欢吃包子,当时做小家电生意时,就在大街上买包子吃。”魏磊说,他观察到,平度街上的包子铺生意很红火,为省时省力,大家都喜欢在路边买上那么两笼。于是,他毅然决定在平度市区开一家包子铺。为了考察市场和选一个好的店铺地点,2006年初,魏磊骑着摩托车在市区各个街道整整考察了半个多月时间。

    经过再三考虑,最终他在红旗路上租下了一个不足20平方米的店铺,开始了他的包子生意。为了让包子口味独特,他和叔叔一起研究包子馅的口味,并不断改进。凭借着独特的口味、合理的价格和热情周到的服务,魏磊在第一年就收获了近10万元。

    质量取胜肉制品从正规厂家进货

    借着第一家包子铺成功的东风,魏磊去年又连续开设了4家包子铺。昨天中午,记者来到魏磊的第一家包子铺时,魏磊正在店铺里一一查看包子的质量。记者环顾四周看到,不到20平方米的店面内,白橙相间的色调,令人感觉舒适干净。

    “有一些小肉贩以便宜的价格给我送肉,但都被我拒绝了。虽然正规厂家的肉制品价格贵一些,但从长远看来我认为是必要的。”魏磊说,包子是入口食品,他从开办第一家包子铺开始,除了要求包子的味道外,还将包子主料质量放在了首位。包子所需要的各种肉制品,他全是选用正规肉类厂家供货。

    “做包子和做人一样都要讲究诚信,只有将诚信放在首位,那么就一定能成功。”魏磊说,凭借着好的口碑,他的5家包子铺全都非常红火,初步估算一年赚了近70万元。

    靠卖包子闯出了大名堂,两年时间就发展了5家连锁店,年利润近70万元。创造这个“奇迹”的是家住平度市白埠镇的27岁男青年魏磊,从待业青年到享誉一方的创业楷模,他一手创建的包子店得到许多市民的青睐。

    信心十足要开全国连锁包子店

    在魏磊开的包子铺里,包子的价格1元到3元不等。店里一位营业员告诉记者,“我第一天来做事,看着别人吃这个包子,馋得直流口水。”昨天中午,在包子铺里,有一名客人要打包30个包子带走,却被魏磊拦住了。

    “为什么要买这么多包子,您要送人?”“不送人,买回去每天早上吃几个。”一听这话,魏磊赶紧拉着这个客人,劝他不要买这么多包子,看到客人不解的表情,他赶紧解释,“不是我不想赚钱,这包子最多只能放一个星期,之后味就变了,不好吃啊。”

    “做生意要看长远一点,我不希望客人天天来吃,要知道一旦吃腻了,他们就再不会来了。只有让客人‘吊’着吃,才能留住他们。”魏磊说,今年他准备将包子铺开到青岛来,明年还要成立一家餐饮公司,在全国开连锁店,“我想将自己的包子铺做成麦当劳和肯德基一样的大品牌。”
 
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文章来源: 阿里巴巴 责任编辑: 月阳
 
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